Terlalu banyak mengkonsumsi garam akan menyebabkan tubuh menahan lebih banyak cairan. Karena ini ada lebih banyak cairan dalam pembuluh darah, ada lebih banyak tekanan pada pembuluh darah dan jantung harus bekerja lebih keras untuk memompa darah di sekitar. Makan lebih sedikit garam dapat menurunkan tekanan darah Anda. berikut ini beberapa penyakit akibat terlalu banyak konsumsi garam.
- Penyakit kardiovaskular. Mengonsumsi lebih sedikit garam dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
- Penyakit ginjal. Banyak garam dapat menyebabkan penyakit ginjal. Ginjal mengendalikan jumlah garam dalam tubuh Anda. Ketika Anda mendapatkan banyak natrium, ginjal harus bekerja ekstra keras untuk mengeluarkan ini dari tubuh Anda melalui urin. Kerja keras bisa merusak ginjal Anda.
- Kanker perut. Ada indikasi bahwa makan terlalu asin meningkatkan risiko kanker lambung. Terlalu sedikit penelitian untuk membuat pernyataan tentang hubungan antara garam dan risiko kanker lambung.
- Kerak tulang. Jika Anda makan terlalu banyak garam, Anda buang air kecil kelebihan natrium bersama dengan kalsium. Kalsium dibutuhkan untuk konstruksi dan pemeliharaan tulang dan gigi Anda. Selama Anda mendapat cukup kalsium dengan diet, makanan asin tidak menyebabkan masalah dengan tulang dan gigi Anda.
Bagi beberapa orang sangat penting untuk tidak terlalu banyak garam, orang dengan tekanan darah tinggi: efek peningkatan tekanan darah dari garam lebih kuat dengan tekanan darah tinggi. Orang yang kelebihan berat badan: mereka sudah memiliki risiko tekanan darah tinggi yang lebih tinggi.