iga adalah salah asatu makanan yang enak dan juga sedap oleh karena itu banyak yang sudah memakan iga selain itu iga juga memiliki beberapa manfaat dan juga khasiat dan pada kesempatan kali ini saya akan memberi tahukan kepada kalian apa-apa saja makan yang dapat di olah menjadi iga bakar
bahan-bahan
2 kg iga sapi
6 siung bawang putih yang sudah kamu geprek dan juga kamu iris-iris
1 buah bang bombay yang sudah kamu iris-iris
5 buah cabai merah yang besar
lalu tidak lupa juga 6 mbuah cabe hijau
untuk membuat mumbu halus nya
pertama-tama
1 sdm ketumbar sangrai lalu setelah itu tidak lupa juga merica secukupnya
bawang putih secukupnya
bawang merah secukupnya
dan juga 1 sendok teh bubuk pala hjika kamu tidak memiliki bubuk pala lkamu dapat menggantinya dengan pala yang utuh
lalu tidak lupa pulah 2 kunyit
baha untuk membuat saos
2 gelas air kaldu yang tadi sudah kamu gunakan untuk merebus iga
lalu setelah itu gunakan juga 4 sendok makan saus tiram dan juga
4sednok makan mentaga alu setelah itu siapkan 3 sem saus tomat dan juga saus cabai
tidak lupa pula satu sednom makan madu dan juga garam dan juga 1 kaldu sapi bubuk
dan juga 3 senduk makan tepung mauizena yang sudha kamu larutkan dengan 3 gelas air dan kali ini kita ketahap cara membuat nya
cara membuat nya
pertama tama
siapkan bumbu halsu lalu masukan ke dalam wadah kemudian setelah itu kamu rebus iga sampai matang dan juga empuk namun jagan tunggu dingn lalu setelah itu asaring dan iga dapat langsung kamu masukan ke dalam bumbu halus kemudian aduk2 sampai rata dan kamu sisihkan
lalu setelah itu kamu siapkan juga wadahnya dan jagan kamu buang tapi kamu satu kan menggunakan bumbu pelengkap saos kecuali mayzena lalu kamu aduk sampai rata dan beri 1 gelas air kaldu sisa rebusan iga.
lalu hal yang harus kamu lakukan selanjtnya adlah siapkan wajan atau wadah yang lumayan besar untuk memasak iga jika sudah selesai lalu kamu panaskan wajan dan kamu beri sedikit margari atau mentega lalu kamu cincang bawang putih dan kamu tumis sampai harus lalu setelah itu masukan saos lalu kamu aduk2 sampai rata dan setelah itu tes rasanya apakah sudah pasa atau belum lalu iris bawang bawng bombay dan juga cabe kemudian setelah itu masukan air maizena di dalamnya asuk sampai mengental kemudian asukan iga ke dalam saus dan aduk-aduk sampai saus dan juga igar tercampur marata