Matcha merupakan minuman berwarna hijau segar yang berasal dari tanaman yang di kenal sebagai camellia sinensis. Matcha juga termasuk bahan dari teh hijau, namun untuk cara penanamannya juga berbeda. Teh hijau yang di olah menjadi bubuk satu ini di temukan pertama kali di China pada jaman Dinasti Song. Selain di Cina, ternyata di Jepang Matcha juga dikonsumsi pada saat upacara minum teh dan dijadikan sebagai pewarna atau perasa alami untuk makanan tradisional khas Jepang.
Matcha sudah populer diseluruh dunia dan sudah diolah menjadi menu hidangan kekinian seperti frappe, latte, cake, cokelat, dan es krim. Jika anda ingin menanam teh untuk Matcha, maka perlu anda ketahui juga bahwa dalama menanam teh tersebut harus ditanam selama kurang lebih 20-30 hari dan tidak boleh terkena sinar matahari langsung, agar dapat meningkatkan jumlah produksi, asam amino, klorofil, dan juga mengeluarkan warna hijau lebih gelap. Jika daun teh sudah panen maka giling halus daun tehnya sampai menjadi bubuk. Selain rasanya enak, Matcha juga memiliki manfaat yang baik untuk tubuh, apa saja manfaat nya? Yuk, simak 5 manfaat Matcha untuk kesehatan tubuh dibawah ini.
1. Menjaga Kesehatan Hati
Hati ataupun liver adalah organ yang memiliki peran penting untuk mengeluarkan racun pada tubuh dan beberapa penelitian telah menemukan mengonsumsi Matcha mampu untuk menjaga kesehatan hati.
2. Membantu Penurunan Berat Badan
Matcha memiliki kemampuan dalam mempercepat metabolisme serta meningkatkan pembakaran lemak. Anda juga bisa dengan mudah mendapatkan suplemen untuk penurunan berat badan yang ada kandungan teh hijau. Namun Matcha juga terdapat fungsi untuk menurunkan berat badan, hanya saja sebaiknya anda tidak mengonsumsi Matcha berupa makanan ataupun minuman manis.
3. Melindungi Kesehatan Jantung
Matcha terdapat manfaat untuk menurunkan level kolesterol serta risiko penyakit jantung. Sebuah studi kesehatan telah menemukan bahwa 3 dari 5 orang yang berudia 35 tahun meninggal akibat penyakit jantung. Namun tidak perlu anda khawatir, karena mengonsumsi Matcha mampu menurunkan risiko terserang stroke dan
level trigliserida, selain itu anda juga perlu untuk mengurangi jajanan yang berminyak dan juga berkolesterol tinggi. Mulailah berolahraga secara rutin dan mengonsumsi Matcha ke dalam pola diet sehat anda.
4. Membuat Suasana Hati Senang
Olahkan makanan atau minuman yang berbahan Matcha sangat disukai oleh semua orang. Untuk membuat minuman Matcha anda hanya cukup untuk seduh bubuk Matcha dengan air yang hangat dan aduk sampai merata dengan menggunakan alat khusus untuk Matcha, untuk takaran sesuai dengan selera anda masing-masing. Jika Matcha tidak di campurkan dengan pemanis sama sekali, namun rasa dari Matcha tetap enak dan gurih.
5. Meningkatkan Fungsi Otak
Matcha memiliki sejumlah komponen yang mampu meningkatkan fungsi otak, penelitian telah menemukan jika anda mengonsumsi 4 gram matcha, maka itu dapat meningkat dan mempertajam memori anda, jika dibandingkan dengan mengonsumsi teh yang biasa. Selain itu Matcha juga mengandung kafein yang lebih pekat daripada teh hijau biasanya, dan 35 ml sendok teh Matcha terdapat asam amino L-theanine yang mampu menambah energi tubuh serta mengurangi stres dengan meningkatkan aktivitas gelombang alpha pada otak.