Banana cotton cake adalah makanan yang berasal dari negara Jepang, dan sudah menjadi populer di seluruh dunia. Bentuk dari banana cotton cake menyerupai pisang asli yang belum di kupas kulitnya, itu karena cetakan khusus berbentuk pisang dan kemudian dipanggang serta dilapisi dengan lelehan coklat yang berwarna kuning & cokelat hitam pekat untuk hiasan hingga menyerupai buah pisang asli. Selain itu banana cotton cake juga cocok jika dijadikan sebagai ide bisnis untuk acara pesta ulang tahun , pernikahan atau hantaran seserahan untuk lamaran.
Rasa dari banana cotton cake sangat lembut sekali dan tidak seret seperti memakan kue bolu pada umumnya. Jika anda belum pernah mencobanya dan penasaran sekali dengan rasa dari banana cotton cake, jangan bingung untuk mencarinya. Anda bisa juga membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang kami bagikan dan di jamin rasanya enak, lembut, dan membuat anda ingin memakannya terus. Yuk! tunggu apalagi, simak resep serta langkah-langkah dalam membuat Banana Cotton Cake.
Bahan Yang Diperlukan.
Bahan 1:
– 7 butir, Telur putih
– 1/2 sdt, Cream of tartar
– 125 gram, Gula pasir
Bahan 2:
– 150 gram, Pisang ambon (dipotong-potong)
– 3 tetes, Pasta banana ambon essense
– 7 butir, Telur kuning
– 50 gram, Gula pasir
– 1/2 sdt, Garam
Bahan 3:
– 50 gram, Susu UHT
– 50 gram, Margarine (dilelehkan)
Bahan 4:
– 150 gram, Tepung terigu
– 1/4, Soda kue
Bahan Untuk Lapis:
– – Dark chocolate (masak secukupnya)
– Banana coklat elmer secukupnya. (ambil warna kuning dan hijau saja, dilelehkan).
Cara Membuat Banana Cotton Cake:
1. Campur semua bahan ke 1 dengan menggunakan mixer hingga menggembang, sisihkan.
2. Campur semua bahan ke 2 dengan menggunakan mixer , lalu dikocok sebentar saja dan jangan sampai warnanya menjadi pusat.
3. Tambahkan dengan bahan 4 dan 3 ke adonan nomor 2, kemudian aduk semua bahan sampai merata.
4. Kemudian masukan bahan ke 1 yang disisihkan tadi, lalu aduk kembali sampai merata.
5. Sediakan cetakan yang diolesi dengan margarin, setelah itu masukan adonan yang telah dibuat.
6. Panggang dengan cara dengan cara loyang adonan disimpan kedalam wadah yang berisi air panas, baru dipanggang
7. Panggang hingga kurang lebih 45 menit, tunggu hingga matang. Jika sudah matang diangkat dan dinginkan.
8. Jika kue sudah dingin, siram dengan bahan pelapis banana elmer. Kemudian dinginkan sampai cake mengeras.
9. Oleskan dark chocolate leleh menggunakan kuas sedikit, agar terlihat seperti buah pisang asli.
10. Banana Cotton Cake, siap untuk disajikan!