Jahe merah, atau dikenal juga dengan nama jahe jawa, adalah jenis jahe yang berasal dari Indonesia dan memiliki warna lebih merah dan rasa lebih pedas dibandingkan dengan jahe biasa. Selain menjadi bumbu dapur yang populer, jahe merah juga diketahui memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat jahe merah:
Anti-inflamasi dan antioksidan
Jahe merah mengandung senyawa-senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang tinggi, seperti gingerol dan shogaol, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Hal ini dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jahe merah mengandung senyawa-senyawa yang dikenal sebagai gingerol dan zingerone, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa-senyawa ini membantu memperkuat pertahanan tubuh melawan berbagai infeksi dan penyakit.
Menjaga kesehatan pencernaan
Jahe merah dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan merangsang produksi enzim pencernaan dan mempercepat gerakan usus. Hal ini dapat membantu mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.
Mengurangi mual
Jahe merah juga dapat membantu mengurangi mual dan muntah, baik yang disebabkan oleh kehamilan, kemoterapi, atau mabuk perjalanan. Senyawa-senyawa dalam jahe merah membantu meredakan peradangan pada saluran pencernaan yang dapat menyebabkan mual.
Menjaga kesehatan jantung
Jahe merah dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Senyawa-senyawa anti-inflamasi dan antioksidan dalam jahe merah juga dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan sel dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Meningkatkan kinerja otak
Jahe merah mengandung senyawa-senyawa yang dapat meningkatkan aliran darah ke otak, meningkatkan fungsi kognitif dan memori. Hal ini dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer dan demensia.
Mengurangi nyeri dan inflamasi pada sendi
Jahe merah dapat membantu mengurangi nyeri dan inflamasi pada sendi, seperti pada penderita osteoarthritis dan rheumatoid arthritis. Senyawa-senyawa dalam jahe merah dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan mobilitas sendi.