Aneka masakan yang sangat lezat untuk disantap pada saat hari dingin ataupun hujan. Berikut ini beberapa resep yang sangat mudah dan dapat dimasak menggunakan bahan – bahan sederhana. Selamat mencoba dan jangan lupa tetap menjaga kesehatan ya guys.
SOP TETELAN SAPI KACANG MERAH
Bahan:
200 gram tetelan sapi (potong2 kecil)
1-2 genggam kacang merah
1 buah wortel
2 buah tomat (potong2)
2 batang daun bawang
2 ruas jahe (geprek)
Secukupnya air putih
Secukupnya merica bubuk, kaldu jamur & gula pasir
Bumbu Halus:
4 siung bawput
4 buah bawmer
Sedikit pala
Cara Memasak:
-Rendam kacang merah (semalaman)
-Cuci bersih tetelan sapi, kemudian rebus kemudian buang air rebusannya, untuk menghilangkan aroma amis/darah2nya
-Rebus kembali dgn air baru
-Tumis bumbu halus dan jahe geprek hingga harum, kemudian tuangkan ke tetelan sapi yg sedang direbus
-Masukkan kacang merah, masak hingga daging & kacang empuk
-Masukkan wortel kemudian bumbui dgn merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir sambil koreksi rasa
-Terakhir tambahkan irisan daun bawang & tomat, matikan api & siap disajikan
NASI GORENG KAMPUNG
Bahan:
2 piring nasi putih (me: simpan semalaman di kulkas)
Smoked beef (optional)
Kol (iris halus)
Kacang polong
1 batang daun bawang pre
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 ruas kencur
2 ruas kunyit
2 buah cabe (sesuaika selera)
1/2 sachet terasi
Garam
Kaldu jamur
Cara Memasak:
-Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan smoked beef, kol & kacang polong, tumis hingga sayuran layu
-Masukkan nasi putih, aduk rata
Tambahkan dgn kaldu jamur, koreksi rasa, terakhir masukkan irisan daun bawang pre, angkat & siap disajikan
PIZZA MARGARITA
Bahan toppingnya:
Pasta tomat instant
Bawang bombay
Daun basil
Irisan tomat
Oregano kering
Keju mozarella
Olive oil
-Panggang dough pizza tanpa topping selama 5 menitan dgn suhu 180C api atas bawah
-Kemudian keluarkan dri oven, oles dgn olive oil / minyak sayur dan tata topping diatas dough pizza (resep dough pizza sudah pernah aku share)
Kemudian panggang dioven dgn suhu 180C selama kurleb 10 menitan, jika sudah matang keluarkan dri oven, siap disajikan💛