ES KOPYOR
Bahan:
1 bungkus agar-agar plain
500 ml air santan
3 sendok makan gula pasir
4 Es batu balokan
Es serutan secukupnya
Sirup cocopandan/frambose secukupnya
Cara memasak:
– Siapkan panci dan campurkan agar-agar plain, gula pasir dan air santan. Aduk rata menggunakan whisk sampai agar-agar larut dan tidak ada yang menggerindil.
– Masak adonan kopyor sambil terus diaduk sampai matang dan mendidih.
– Setelah mendidih, matikan api dan diamkan adonan sampai uap panasnya hilang.
– Siapkan es balok dalam wadah lain, lalu tuang adonan es kopyor ke dalam es batu sesendok demi sesendok agar larutan kopyor membentuk seperti serutan kelapa muda.
– Lakukan proses ini sampai semua adonan kopyor habis. Angkat dan tiriskan kopyor yang sudah membentuk. Sisihkan.
– Sajikan kopyor dengan di beri sirup dan serutan es jika kemanisan di beri air putih.
Balado ikan gereh
Tips agar ikan gereh/ ikan keranjang tak hancur caranya di goreng setengah matang , hati2 juga yaa saat goreng ikan pasti minyak (menciprat) kemana2
Bahan:
15 Ikan gereh/ikan keranjang
Penyedap rasa secukupnya
Gula jawa secukupnya
Minyak goreng
Air secukupnya
Cabe rawit bisa di skip
Kubis bisa di skip
1 ruas Lengkuas
Bumbu halus:
8 Bawang merah
6 Bawang putih
2 Tomat
Garam secukupnya
Cabe merah keriting disesuaikan
Cara memasak:
– Tumis bumbu halus bersamaan dengan lengkuas yang sudah di geprek , tambahkan air.
– Ikan yg sudah di goreng di masukkan ,tambahkan gula jawa, penyebab rasa,cabe rawit aduk hingga merata.
-Terakhir masukkan kubis yang sudah di potong potong. Jangan lupa koreksi rasa
– Sajikan dengan di taburi daun bawang
Sate bakso bakar teflon by @PawonApni
Edisi menghabiskan adonan bakso yang kemarin
Anyway, sebenernya enak bakar pakai arang cuma karena pngn simple aku pakai teflo
Bahan:
Bakso sapi
Tusuk sate
Margarin
Bumbu :
Cabe rawit
Garam
Gula pasir
Bawang putih
Lada bubuk
Saos sambal
Kecap
Semua disesuaikan sendiri ya pakai feeling
Cara memasak:
– Bawang, garam, cabe di haluskan, campurkan dengan saos sambal, kecap, lada, gula pasir, aduk hingga rata.
– Setelah itu tuangkan bumbu ke dalam bakso tunggu sebentar biar meresap
– Panaskan margarin di teflon lalu bakar baksonya.
– Di bolak balik biar tidak gosong kalau masih sisa bumbunya bisa di oleskan lagi.
– Setelah matang, tusuk baksonya dan sajikan selagi hangat