Kumpulan Resep Makanan Khas Medan Sumatera Utara

Sambel teri kecombrang

1 ons teri Medan
1 ons cabe rawit ijo
2 bh kecombrang ambil bagian tengah aja iris2
2 papan pete
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Sedikit air

Gula
Kaldu jamur
Lada
Garam bila perlu

Goreng teri Medan putih aja tapi garing

Rawit ijo, bawang merah,bawang putih tumbuk kasar

Tumis bumbu sampai wangi masukan pete air dikit aja , gula dikit ,kaldu jamur, lada , garam bila perlu masukan teri yg sudah di goreng dan kecombrang aduk rata tes rasa angkat.

Stok bakso udang serba guna bisa buat Capcay , buat makan hokkian mie bisa jg buat kuah dll. Ini selera saya ya kalau mau lebih keras tambahin sagu lagi
Ato tes kukus satu dulu ya moms kalau udah ok baru kukus semua.

Bakso udang serba guna

-+ 300 gr udang laut setelah kupas cincang kasar aja
2 siung bawang putih cincang halus
4 sdm penuh tepung sagu
2 sdt kaldu jamur
1 sdt minyak wijen ( bisa skip )
1/2 sdt gula
1 sdt garam
1 putih telur
Lada

Campur semua bahan
Panaskan panci taroh daun pisang biar gak lengket di panci.
Bulatkan dengan 2 sendok kukus 15 menit.

Tahu goreng Medan

2 iket daun selada iris2 kasar
2 bh tahu Cina potong2 goreng
1 genggam tauge celor bentar
3 bh timun acar potong2
Air asem Jawa secukupnya
3 sdm kecap manis ato lebih
Garam
Daun seledri
Bawang goreng
Kerupuk

Bumbu ulek:
15 cabe rawit ijo
Gula Jawa secukupnya
3 siung bawang putih
4 bawang bawang merah

Campur bumbu ulek dengan air asem, kecap manis, garam aduk rata tes rasa, susun bahan2 yang lain di piring baru sirem bumbu kasih daun seledri ,bawang goreng dan kerupuk.

Kua chai pui

Beras
Sawi pahit
Daging samcan
Babi panggang
Lapciong
Ebi
Jamur
Bawang putih cincang
Saus tirem
Kaldu jamur
Lada
Garam

Tumis bwng putih , masukan daging samcan, ebi, jamur lalu sawi, beras , babi panggang,saus tirem, kaldu jamur, garam dikit, lada aduk rata angkat mskkan ke dalam rice cooker takeran air di kurangin sedikit dr biasa , sayur nya keluar air.

Resep Anti Ribet untuk Bekal Anak dan Suami

Paling suka ama acar sayuran. Dulu masih ada mama suka bikin ini tapi gak pernah tanya bikinnya gimana, cuma taunya makan doang. Untung ada resep dari ce mattan chai, resepnya praktis dan enakkk, kamsia ce. Acar sayur nya enakk anak dan paksu juga suka. Ini bikin pakai sisa sisa bahan yg ada aja.

Acar sayuran Medan

4 buah timun potong korek buang bijinya
2 buah wortel potong korek buang tengahnya
Asinin timun dan wortel dengan gula, garam, cuka sisihkan

6 bh jagung muda potong2 remas2 dengan garam, bilas kembali sisihkan

100 gr kacang tanah sangrai, buang kulit haluskan

1/2 sdt kaldu jamur
3 sdm gula
1 sdt garam
2 sdt cuka

Bumbu halus
2 kemiri
1/2 ruas kunyit
8 bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabe merah keriting
10 cabe rawit merah ( skip )

Tumis bumbu halus sampai wangi dan tanak. Lalu masukan penyedap lainnya, sedikit air acar , masak sampai air agak mengering.
Masukan jagung muda dan wortel masak sampai agak layu matikan api.
Lalu masuka timun aduk rata baru masukan kacang tanahnya aduk rata.
Rasanya harus dapat asem manis , gurih ya.

Udang goreng tepung

2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung beras
150 ml air
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
Lada

20 ekor udang laut besar belah punggung

Tepung di sesuaikan dengan banyaknya udang ya

Campur semua tepung, penyedap dan air aduk rata, cemplung kan udang satu satu ke tepung goreng dengan api sedang sampai kecoklatan angkat.
Siap di hidangkan dengan cocolan sambel serba guna.

Tahu tausi

200 gr daging kapsim kembang iris tipis
2 bh tahu putih yg lembut potong kotak goreng seadanya
2 sdm tausi
1/2 bh bawang bombay
1/2 ruas jahe iris
1 batang daun bawang iris
5 siung bawang putih keprek
1/2 sdm sagu larutkan dengan sedikit air
Air

Saos tiram
Minyak wijen
Kecap asin
Kecap kental
Soy sauce
Kecap ikan
Arak
Kaldu jamur
Gula
Lada

Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi masukan daging aduk sampai berubah warna masukan tahu dan air sampai tahu dan daging kerendam air , masukan bumbu bumbu kecuali bawang bombay dan daun bawang. Masak sampai daging empuk tes rasa tuang larutan air sagu aduk rata masukan bawang bombay dan daun bawang aduk bentar angkat siap di hidangkan.

Cemilan Chinese Food untuk Sore Hari yang Indah

Pangsit daging udang

1 ons udang cincang kasar
3 sdm daging cincang
2 siung bawang putih cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1 sdm tepung sagu
2 sdm minyak wijen
1 sdm saos tiram
Campur semua bahan isi ke kulit pangsit rebus 7 menit angkat tiriskan

Kulit pangsit
Daun bawang
Bawang goreng

Kuah pangsit
Air secukupnya / kaldu ayam
Lada
Garam dikit
Kaldu jamur
Minyak bawang putih

Pangsit yg sudah matang bisa masukkan ke kuah ato mau makan kering tanpa kuah tinggal kasih minyak bawang putih kecap asin dikit kaldu jamur dan sambal.

Iga Babi Bakar

Iga babi bakar homemade
Kalau bikin iga babi bakar selalu inapin satu malam biar bumbu bumbunya benar benar meresap dan mantap

1 lembar iga bakar cuci bersih tiriskan, masukan kedalam panci presto dengan sedikit air dan lada, masak 20 menit angkat tiriskan.
Tusuk tusuk daging dengan garpu ato ujung pisau

5 siung bawang putih haluskan
4 sdm saos tiram
2 sdm kecap inggris
2 sdm shao hsing / arak masak
1 sdm gula
2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
Lada

Campur semua bahan ke daging ratakan bumbu bolak balik tes rasa diamkan satu malam ato 3 jam dikulkas seperti video
Bakar dengan Hi-cook Kompor BBQ KC-301
Dengan api sedang sampai matang.
Biar warnanya cantik dan matang dengan sempurna saya bakar pakai Hi-Cook torch AT.3001 biar tambah wangi aroma bakarnya
Siap dihidangkan.

Chai tao kueh / carrot cake / kue lobak
Bisa buat sarapan ato cemilan bisa juga digoreng seperti kwetiau, enaakk bangettt paling suka ama kue satu ini

Chai tao kueh

500 gr lobak putih di chopper
500 gr tepung beras
3 sdm tepung sagu
2.1/2 sdm udang kering chopper
10 siung bawang putih chopper
900 ml air
8 sdm minyak goreng
1 sdm gula
1/2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
Lada

Loyang ukuran 20 ato 22 lapiskan aluminiumfoil oleskan dengan minyak sayur sampai rata.

Larutkan tepung beras dan tepung sagu dengan air aduk rata.
Tumis bawang putih sampai wangi masukan udang kering masak lagi sampai wangi masukan lobak yg sudah dichopper masak beberapa saat matikan api baru masukan tepung yang sudah dilarutkan dengan air dan penyedapnya nyalakan api  masak sampai mengental angkat tuang keloyang kukus selama 30 menit. Setelah matang diamkan sampai dingin baru digoreng.
Selamat mencoba!

Resep Makanan Paling Mudah Hanya Butuh 10 Menit

NASI TELOR VIRAL
Ini nasi telor ala makfoodies, yg bikin si mbak nagih
Kalau di tanya mbak mau makan apa, jwbnya nasi telor lg ci
Gimana gak nagih coba 3telor omega3 nutupin nasi panas ditambah sambal ulek dan pete goreng. Telor bagian bawahnya garing gurih yg ceploknya meleleh pecahhh di mulut cui.
Dan yg penting kita gorengnya dengan minyak bagus dan telurnya kering tidak byk minyak.

Cara :
2butir telur tambahkan kaldu jamur totole
Secukupnya dan lada bubuk, kocok lepas.
Goreng dgn minyak agak byk, tuang telur pakai saringan lobang besar dan masak dengan api kecil.
Jgn sering di bolak balik masak per satu sisi.
Setelah menguning angkat tiriskan.

Telur ceploknya, goreng seperti biasa lalu kasih sedikit kecap asin. Aku pakai kecap asin Bangka cap rusa

Sambalnya, ulek cabe dan bawang putih tambahkan garam dan gula, lalu siram dengan minyak panas.

SATE KEPAL
Kenapa namanya Kepal mak ?
Karena ngebentuknya di kepal2 beib
Kali ini makfoodies berkreasi dengan pork (Maaf ya Non Halal)
Resep :
1/2 kg daging samchan buang kulitnya lemaknya tetap ambil (pilih yg tidak terlalu berlemak)
Pukul2 daging lalu cincang kasar.

Bumbu halus :
5 buah bawang putih (aku pakai bawang putih kating)
3 buah bawang merah
1,5sdt ketumbar bubuk
1sdt lada bubuk
1,5 sdt angkak
Bahan lainnya:
1sdm penuh tepung maizena
1sdt garam
1sdm angciu
1sdm saos tiram
1sdt penyedap jamur
1,5sdt gula merah
1sdt gula pasir

Bahan olesan :
1sdm margarin
1sdm madu
4sdm Kecap manis

Cara :
-Campur semua bahan ulenin hingga rata, lalu masukan dalam wadah tertutup, masukan ke dalam kulkas 1jam
-Kepalkan bahan pada sumpit bambu hingga berbentuk sate.
-Sebelum di panggang olesi sate dengan bahan olesan secara perlahan supaya tidak lengket di besi pagangan.
-Panggang per satu sisi supaya sate tidak hancur dan olesi dengan bahan olesan.
-Jika sudah matang angkat sajikan.
1 resep ini aku dapat 11 buah sate kepal ukuran jumbo

Belajar Masak dan Baking Sekaligus dengan Resep Mudah

GULUNG GULUNG GULUNG
Gulungkan masa lalu, gelarkan masa depan

Mat pagi bebeb semuanya ini mamak lagi belajar bikin bolu gulung.
Anak2 ku doyan banget.
Isiannya aku pakai buttercream mocca sama keju.
Buttercream nya pakek perasaan aja. di rasa2 sampai enak gak pakek takaran khusus.

Resep bolu gulung.
Bahan I :
65 gr terigu
10 gr maizena
15 gr susu bubuk.
Campur jd satu lalu ayak sisihkan.

Bahan II :
6 kuning telur
2 telur utuh.
(Jadi total telurnya 8 ya.)
100gr gula halus
1sdt penuh SP
90gr butter cair lb bagus butternya di kocok smp lembut.
1sdt Vanili cair

Campur bahan I & II jadi satu kecuali butter.
Mixer dgn kecepatan tinggi smp ngembang berjejak.
Matikan mixer.
Tuang butter sedikit2 sambil aduk balik.
Tuang adonan di loyang. Sisakan sedikit kasih pasta coklat utk motif.

Oven sesuai oven masing2 brp lama ya.
Kalau sy 150° api atas bawah hanya 35 menit mateng.

TELUR BUNGKUS AYAM
apa ajalah namanya sing penting enak

Bahannya simple aja guys.
350gr daging ayam giling.
(Dada, paha) sy beli daging ayam giling di supermarket.

3 bawang putih halus
2 bawang merah halus.
1 batang seledri besar.
1/2 sdt lada bubuk
1 bungkus penyebab kaldu ayam bubuk. Aku pakai yg merk indofood ayam kampung 10gr. . Kalian mau pakai royko, masako silahkan ya.
Telur rebus 7-8 butir.
Telurnya pakai telur ayam kampung size gak terlalu besar.
2 sdm sagu
2 sdm terigu.
Campur semua bahan aduk rata. Bungkus telur rebus dgn adonan. Gulingkan di tepung panir, goreng dgn api sedang smp matang.
.
Goreng minyaknya agak byk smp adona kerendam.
Sering2 bolak balik ya.
Pas masui adonan, minyaknya jgn terlalu panas biar gak cepet gosong.

Resep :
Mienya bebas pakai mie apa aja. Mamak pakai mie instan merk gaga.
Rebus lalu tiriskan.

Bahan kuah :
Bumbu halus.
6 bawang merah
4 bawang putih.
Cabe rawit ijo sesuai selerah.
5 buah cabe ijo besar

65 gr daging ayam giling.
500cc air
1sdm penuh margarin
1sdt gula halus
1 sdt bubuk kari
20ml susu evaporasi
1,5sdt penyedap jamur
Garam secukupnya.

Tumis bumbu halus dgn margarin. masukan ayam, tuang air dan susu evaporasi.
Tambahkan semua bahan lainnya.
Masak hingga mendidih, test rasa lalu angkat.

Penyajian :
Tata mie dimangkok, siram dgn kuah.
Topingnya bebas apa aja.

Mengolah Bahan Masakan Menjadi Makanan yang Enak

IKAN KEMBUNG MASAK TAUCO
– Bahan :
. 4 ekor ikan kembung cuci, lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 30menit lalu goreng garing
. 50gr tauco
. 100ml air putih
. 5lbr daun jeruk
. Sedikit jahe, geprek
. 1 ruas laos, geprek
. 2 daun salam
. 2 sereh, geprek
. Garam
. Gulpas
. Kaldu jamur

– Bumbu iris :
. 5 rawit hijau
. 5 cabe besar hijau
. 5 cabe merah keriting
. 4 baput
. 6 bamer

– Cara :
. Tata ikan goreng diatas piring saji
. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan semua bahan kecuali ikan, tes rasa
. Tuang diatas ikan

BISTIK AYAM
– Bahan :
. 1/2 ekor ayam tanpa kulit, potong beri jeruk nipis
. 2 kentang potong memanjang
. 4 wortel potong memanjang
. 1 tomat merah
. 5sdm kecap manis bango. Gulpas
. Kaldu jamur
. 2 cengkeh
. Sdikit jahe geprek
. 1 bombay iris tipis
. 4 bamer iris tipis
. 500ml Air putih . Margarin (me; minyak untuk menumis karena habis)

– Bumbu uleg :
. 4 baput
. 1/4 pala yang besar
. Merica
. Garam

– Cara :
. Tumis bumbu uleg sampai wangi, masukkan bombay, bamer, ayam, kecap, cengkeh sampai ayam berubah warna . Lalu tuang air biarkan sampai ayam matang
. Masukan wortel, kentang, tomat, kaldu jamur, gulpas, jahe
. Setelah matang, tes rasa
. Sajikan taburi bawang goreng

SAYUR SAWI TAHU
. Bahan :
. 1 ikat sawi ijo
. 6 tahu putih
. 3 sosis sapi (homemade)
. 5 pentolan bakso sapi (homemade)
. 700ml air putih
. Kaldu jamur
. 2sdm kecap ikan

. Bumbu uleg :
. 4 baput
. Merica
. Garam

. Cara :
. Didihkan air masukan bumbu uleg . Setelah harum matang masukan potongan bakso, sosis, tahu
. Setelah matang masukan kecap ikan, kaldu jamur, tes rasa
. Terakhir masukan potongan sawi (jangan diaduk2 terus supaya tahu tidak hancur) matikan kompor
. Taburi bawang goreng

BIHUN BERAS MERAH GORENG DENGAN KERANG
– Bahan :
. 1 keping bihun beras merah ( me; merk gondang) cuci, rebus sebentar beri sedikit minyak goreng, tiris
. 2btr telor
. 100gr kerang kupas (rebus sebentar dg dn salam dahulu)
. Sayuran ( wortel, tomat merah, seledri, sawi ijo, kol, daun bawang)
. Minyak goreng
. 2sdm kecap ikan
. Kecap manis sesuai selera
. Kaldu Jamur
. 1/2 bombay pot dadu

– Bumbu halus :
. 3 baput
. 2btr kemiri
. Merica
. 5 rawit merah (skip klo tidak ingin pedas)
. Garam

– Cara :
. Orak arik telor sisihkan, tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan bombay, sayuran, kerang, kecap manis, kecap ikan, kaldu jamur
. Setelah matang baru masukan bihun, aduk sebentar tes rasa
. Sajikan, taburi bawang goreng

Kumpulan Resep Makanan yang Lezat dan Bergizi

Pepes Tahu Jamur Kemangi

. Bahan :
. 8 Kotak tahu putih kecil
. 250gr jamur tiram
. Segenggam kemangi
. 1 btr telur
. 1 btg sereh putihnya – rajang halus

. Bumbu halus :
. 4 baput kating
. 6 bamer
. 7 camer keriting
. Garam
. 1 sdt kaldu bubuk

. Tambahan :
. Daun salam secukupnya
. Daun pisang secukupnya

. Cara membuat :
. Haluskan tahu dengan garpu, sisihkan.
. Cuci, peras & suwir2 jamur tiram, sisihkan.
. Semua bahan & bumbu halus aduk merata.
. Ambil selembar daun pisang, beri daun salam, adonan tahu secukupnya. Lalu bungkus seperti membuat lemet atau sesuai selera ya.
. Lalukan sampai adonan tahu habis.
. Didihkan kukusan. Kukus pepes tahu kurleb 25 menit.
. Sajikan.

TAKOYAKI

. Bahan :
. 250 gr terigu
. 2 sdm maizena
. ½ sdt baking powder
. 1 sdt merica bubuk
. 1 sdm tpg bawang putih
. 1 sdm udang kering, rendam air, haluskan
. 2 sdm kecap asin
. 1 sdt kaldu ayam bubuk
. Garam
. 1 sdm susuk bubuk
. 650ml air putih kurleb
. 1 btr telur

Tambahan :
. 1 btg daun bawang – rajang halus
. Minyak goreng – untuk olesan
. Mayonaise
. Saus Sambal

. Cara membuat :
. Masukkan semua bahan, aduk hingga larut. Tambahankan telur. Sisihkan.
. Panaskan cetakan takoyaki, olesi dengan minyak goreng. Gunakan api kecil. Masukkan daun bawang di cetakan.
. Lalu siram dengan adonan sampai penuh dicetakan. Tambahan isian (Keju, bakso, crab stick, gurita) sesuai selera ya. Setelah setangah matang balik adonan dengan tusuk sate.
. Putar balikkan bagian atas pindah ke bawah, masak sampai matang.
. Sajikan dengan saus sambal & mayonaise.

JAGUNG IKAN ASIN PEDA

. Bahan :
. 2 ekor ikan asin peda
. 2 btg jagung manis – serut
. 50ml air putih
. Minyak goreng – menumis

. Bumbu :
. 4 baput kating – iris
. 3 bamer – iris
. 1 bombay kecil – iris
. 5 cabe merah kriting – iris serong
. Jahe – iris
. Serai ambil putih – iris
. Laos – iris
. 2 lbr daun jeruk
. 2 lbr daun salam
. ½ btr tomat merah
. 1 sdm kecap asin
. 1 sdt gulpas
. ½ sdt kaldu ayam bubuk
. 2 sdm kecap ikan

. Cara membuat :
. Cuci bersih ikan asin, goreng sampai matang. Sisihkan.
. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, kecap2an, gulpas, kaldu bubuk, jagung, tomat, air.
. Masukkan ikan, masak sampai meresap & sajikan.

Makan Siang dengan Ditemani Es Kopyor Segar

ES KOPYOR

Bahan:
1 bungkus agar-agar plain
500 ml air santan
3 sendok makan gula pasir
4 Es batu balokan
Es serutan secukupnya
Sirup cocopandan/frambose secukupnya

Cara memasak:
– Siapkan panci dan campurkan agar-agar plain, gula pasir dan air santan. Aduk rata menggunakan whisk sampai agar-agar larut dan tidak ada yang menggerindil.
– Masak adonan kopyor sambil terus diaduk sampai matang dan mendidih.
– Setelah mendidih, matikan api dan diamkan adonan sampai uap panasnya hilang.
– Siapkan es balok dalam wadah lain, lalu tuang adonan es kopyor ke dalam es batu sesendok demi sesendok agar larutan kopyor membentuk seperti serutan kelapa muda.
– Lakukan proses ini sampai semua adonan kopyor habis. Angkat dan tiriskan kopyor yang sudah membentuk. Sisihkan.
– Sajikan kopyor dengan di beri sirup dan serutan es jika kemanisan di beri air putih.

Balado ikan gereh

Tips agar ikan gereh/ ikan keranjang tak hancur caranya di goreng setengah matang , hati2 juga yaa saat goreng ikan pasti minyak (menciprat) kemana2

Bahan:
15 Ikan gereh/ikan keranjang
Penyedap rasa secukupnya
Gula jawa secukupnya
Minyak goreng
Air secukupnya
Cabe rawit bisa di skip
Kubis bisa di skip
1 ruas Lengkuas

Bumbu halus:
8 Bawang merah
6 Bawang putih
2 Tomat
Garam secukupnya
Cabe merah keriting disesuaikan

Cara memasak:
– Tumis bumbu halus bersamaan dengan lengkuas yang sudah di geprek , tambahkan air.
– Ikan yg sudah di goreng di masukkan ,tambahkan gula jawa, penyebab rasa,cabe rawit aduk hingga merata.
-Terakhir masukkan kubis yang sudah di potong potong. Jangan lupa koreksi rasa
– Sajikan dengan di taburi daun bawang

Sate bakso bakar teflon by @PawonApni

Edisi menghabiskan adonan bakso yang kemarin
Anyway, sebenernya enak bakar pakai arang cuma karena pngn simple aku pakai teflo

Bahan:
Bakso sapi
Tusuk sate
Margarin

Bumbu :
Cabe rawit
Garam
Gula pasir
Bawang putih
Lada bubuk
Saos sambal
Kecap
Semua disesuaikan sendiri ya pakai feeling

Cara memasak:
– Bawang, garam, cabe di haluskan, campurkan dengan saos sambal, kecap, lada, gula pasir, aduk hingga rata.
– Setelah itu tuangkan bumbu ke dalam bakso tunggu sebentar biar meresap
– Panaskan margarin di teflon lalu bakar baksonya.
– Di bolak balik biar tidak gosong kalau masih sisa bumbunya bisa di oleskan lagi.
– Setelah matang, tusuk baksonya dan sajikan selagi hangat

Resep Makanan dari Berbagai Macam Daerah

Coto makassar

1 kg daging
200 gr kacang tanah kulit,goreng lalu haluskan dgn blender bersama bumbu halus
1 sdm air asam
1 sdt gula merah
2 liter air tajin (cucian ke2 dan k3)
Minyak untuk menumis
(Haluskan)
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe (optional)
5 batang sereh(iris tipis)
1 bonggol lengkuas muda iris tipis
1/2 btr pala
1 sdm ketumbar bubuk sangrai
1/4 sdt jintan
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukup nya
(Sambal)
(Blender lalu masak/tumis)
Cabe rawit,rebus
Tauco
Garam
(Pelengkap)
Jeruk nipis, daun bawang, seledri, bawang goreng

Caranya:
Rebus daging sampai empuk dgn air tajin,potong kotak,sisihkan.
Tumis bumbu halus dan kacang halus hingga berubah warna dan wangi,kemudian masukkan pada rebusan daging,masak hingga daging benar2 empuk,beri air asam dan gula merah.test rasa,sajikan dgn pelengkap.

Ayam Geprek

Bahan :
2 bh fillet dada ayam, potong tipis melebar,beri jeruk nipis.

Bahan pencelup (aduk rata)
4 sdm tepung terigu serbaguna
2 sdm tepung maizena
1 bh bawang putih, haluskan
3/4 sdt merica bubuk
Secukup nya air es,garam,dan kaldu bubuk

Bahan kering(aduk rata)
5 sdm terigu serbaguna
2 sdm maizena
Secukup nya garam dan kaldu bubuk

Sambal :
20 bh cabe rawit merah/cabe kriting kalo tidak ada
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Secukup nya garam dan gula
Jeruk limo

Cara membuat :
Rendam ayam dgn bahan pencelup, dan diamkan kurleb 15 menit, kemudian beri tepung kering, dan goreng.

Goreng bawang putih dan cabe, kemudian haluskan sedikit, beri gula dan garam, siramkan sedikit minyak sisa penggorengan tadi, kucurkan jeruk limo, kemudian geprekkan ayam diatas cabe tadi.

Chicken pok2 blackpepper sauce

Bahan :
2 bh fillet ayam,potong kotak kecil
1 bungkus tepung bumbu
1 siung baput, geprek, rajang halus
1/4 bh bawang bombay, rajang halus
Blackpepper secukup nya
1 sdm maizena
1 sdm saus tiram
Gulgar
Air secukup nya

Cara membuat :
Goreng ayam yg telah di bumbui dengan tepung bumbu, sisihkan.
Tumis bawang putih dgn sedikit minyak, masukkan bawang bombay,hingga layu.
Masukkan saus tiram, tepung maizena, aduk cepat, beri air, masukkan blackpepper, masak hingga meletup, dan nengental, masukkan ayam. sajikan.

Masakan Western Mudah Ala Rumahan

Apakah anda sudah kangen jalan – jalan dan makan di mall? PPKM yang tak kunjung usai pasti membuat kita semua sudah mengidam makanan favorit yang sering kita makan di mall. Tenang saja, kali ini kita akan membahas resep masakan yang sangat mudah sekali dengan bahan – bahan sederhana. Selain itu anda juga bisa menghemat budget karena bahan yang diperlukan tergolong terjangkau sekali.

Resep Creamy Egg Stuff Avocado

Tomato, Spices Herbs. Ingredients For Cooking. Food Background.. Stock  Photo, Picture And Royalty Free Image. Image 79135458.

CREAMY EGG STUFF AVOCADO

Ingredients
*Creamy Sauce
-Baput 2 siung
-Unsalted butter 1sdm
-Cooking cream 50ml
-Yoghurt 2sdm
-Keju parut 100gr

*Egg Stuff avocado
Alpukat mentega 1 buah
Telur ayam 1 buah
Air 500ml
Air dingin + ice cube
Beef slice 150gr
Soy sauce 1sdm
Madu 1sdm
Lada secukupnya
Garam secukupnya

How to cook
-Creamy sauce-
Tumis garlic dengan butter
Tambahkan cooking cream aduk sampai sedikit menyusut
Tambahkan yogurt
Koreksi rasa dengan menambahkan keju parut secukupnya

-Egg stuff avocado-
Kupas alpukat dipotong membujur
Ditempat terpisah, rebus telur selama 5 menit, angkat dan direndam di air es..
Telur dikupas dan dimasukkan kedalam alpukat
Balut dengan beef slice yg sudah dimarinasi dengan soy sauce, madu, lada, dan garam
Grill diatas api sedang dengan butter
Angkat dan sajikan dengan creamy sauce

Mudah sekali bukan? Bahan masakan yang dapat ditemukan di pasar atau supermarket terdekat membuat anda lebih mudah mencari bahan yang dibutuhkan untuk memasak makanan western ini. Saat ini  juga banyak sekali aplikasi grocery yang bisa antar langsung seluruh bahan makanan ke rumah anda secara langsung.

Tidak perlu repot – repot dan menunggu lama lagi untuk mencicipi makanan western setelah PPKM usai. Masak sendiri di rumah juga menghindari diri dari terkena virus covid serta lebih higenis. Yuk langsung saja masak western food yang sangat mudah ini.

Resep ini dibuat oleh seorang perempuan bernama nadiyaartaditya yang sedang mengikuti lomba memasak virtual demi mendapatkan hadiah 1.000.0000. Semoga resep yang dibagikan oleh kak nadiya bisa memenangkan lomba memasak.